お知らせ 一覧へ戻るHACCPに沿った研修会(9/2・25) 2019-07-12カテゴリ:総社吉備路商工会 飲食店・パン製造・菓子製造等の衛生管理計画の作成支援研修を開催します。 ・食品衛生法が改正され、最長2021年6月までに原則、全ての食品等事業者に「HACCP(ハサップ)に沿った衛生管理」の導入が義務付けられました。 ・導入には、みなさんのお店の衛生管理及びメニューを基にした衛生管理計画書の作成が必要になります。 ・研修会では、業界団体が作成した「業種別手引書」を参考に、衛生管理計画を作成する演習を行います。当日は、筆記用具をお持ちください。 申込書(2019-07-12・235KB)